Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility dr n. med. Joanna Mikołajczyk-Stecyna | Centrum Wsparcia i Rozwoju

dr n. med. Joanna Mikołajczyk-Stecyna

dr n. med. Joanna Mikołajczyk-Stecyna

Katedra Żywienia Człowieka i Dietetyki 

Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu 

Motto: „Są dwie drogi, aby przeżyć życie. Jedna to żyć tak, jakby nic nie było cudem. Druga to żyć tak, jakby cudem było wszystko.” ~A. Einstein 

Czy wiesz, że to co jesz może wpływać na subtelne procesy zachodzące w Twoich komórkach? Powiem więcej, nawet to, co jedli Twoi rodzice pozostawia trwały ślad. Czy zdajesz sobie sprawę, że odczuwanie zapachu i smaku, a także zapotrzebowanie na określone składniki odżywcze jest uwarunkowane genetycznie? Dlatego możemy postrzegać świat inaczej i mamy różne potrzeby. A wiedziałaś/wiedziałeś o tym, że nigdy nie jesteś sam? Ciągle towarzyszą Ci tysiące bakterii, dla których jesteś całym światem. W swojej pracy naukowej zajmuję się właśnie „odkrywaniem” podobnych cudów. 

Nie mam jednej wielkiej pasji, ponieważ ciągle poszukuję i w zależności od potrzeb, korzystam z różnych aktywności: gotuję, filcuję, biegam, czytam, sadzę rośliny… Niezmienne jednak lubię obcowanie z naturą i inspirują mnie rozmowy z ludźmi.  

Chciałabym dodać Ci odwagi, byś poznał/a i docenił/a siebie oraz zaczęła/zaczął działać korzystając z tego, co już zgromadziłaś/eś, zamiast czekać „na pomyślne wiatry”. Chciałabym zapewnić Ci przestrzeń do refleksji, na którą często brakuje czasu. Zakładam, że ta dodatkowa dawka odwagi i pewności siebie będzie wynikiem zdań, które zrealizujemy wspólnie i z sukcesem, dlatego wszystko zależy od Ciebie. 

joanna.stecyna@up.poznan.pl