Paulina Luiza Wiza-Augustyniak
Dr inż.
PEŁNOMOCNIK REKTORA DS. SPOŁECZNEJ ODPOWIEDZIALNOŚCI
- doktor nauk ekonomicznych, pracownik Katedry Prawa i Organizacji Przedsiębiorstw w Agrobiznesie na Wydziale Ekonomicznym UPP;
- pracownik naukowo - dydaktyczny, w prowadzonych badaniach naukowych koncentruje się na tematyce konkurencyjności gospodarstw rolnych i przedsiębiorstw z sektora rolno-spożywczego. Badania obejmują zarówno analizę rynku, logistykę i łańcuchy dostaw żywności, jak również aspekty behawioralne związane z akceptacją i konsumpcją nowej żywności, w tym owadów jadalnych;
- interesuję się zagadnieniami dotyczącymi funkcjonowania współczesnych systemów żywnościowych - od efektywności procesów logistycznych i zrównoważonych modeli dystrybucji, po postawy konsumentów wobec innowacyjnych źródeł żywności oraz czynników wpływających na ich decyzje zakupowe i akceptację nowych produktów;
- posiada wykształcenie interdyscyplinarne z uwagi na ukończone studia z zakresu towaroznawstwa, technologii żywności i żywienia człowieka, a także ekonomii, co pozwala łączyć wiedzę z obszaru nauk o żywności, nauk ekonomicznych i społecznych w realizowanych projektach badawczych;
- realizatorka projektów badawczych z zakresu nowej żywności, autorka publikacji naukowych, w tym artykułów i monografii naukowych oraz materiałów edukacyjnych, recenzentka prac naukowych oraz artykułów naukowych;
- realizatorka działań społecznych oraz popularyzatorka nauki;
- przedstawicielka UPP i ekspert w Grupie SOU przy Ministerstwie Funduszy i Polityki Regionalnej;
- szkoleniowiec z zakresu Polskiego Języka Migowego na UPP.